Une récente étude de Statistique Canada, datée du 10 avril dernier, nous apprenait que les Canadiens boivent de plus en plus de vin. Ce que l’étude ne mentionne pas, c’est que si les Canadiens boivent plus, ils sont aussi de plus en plus exigeants sur la qualité. C’est en tout cas l’avis du célèbre distributeur et négociant en vin, Daniel Richard, président du groupe Vini-Quatro qui, à l'occasion de l'ouverture de quatre nouvelles agences sur l'Île du Prince Edouard, au Manitoba, au Saskatchewan et en Nouvelle-Écosse, a accordé une entrevue pour donner son point de vue sur les récentes évolutions du marché du vin au Canada et au Québec.
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