Au cinquième étage du Casino de Montréal, il y a du nouveau. Quatre restaurants, avec une vue imprenable sur le centre-ville, vont ouvrir leurs portes dès lundi prochain.
Lorsque vous arrivez dans ce nouvel espace, vous découvrez un lieu unique, chic et moderne. Tout y est très design.
Derrière un grand mur vitré les clients peuvent observer les cuisiniers à l’oeuvre, sous la direction du chef Jean-Pierre Curtat. L’ambiance rappelle celle des bistros branchés.
La semaine prochaine, «Le Montréal», un resto à la carte; «Le Pavillon 67», un buffet; «Ajia», un comptoir asiatique et «L’Instant» un délit et un comptoir à pâtes vont pouvoir accueillir leurs premiers clients. Cela aura pris 24 mois de travail, a fait savoir Francois Hanchay, directeur général du casino.
«Notre souhait est de créer un climat de convivialité entre les clients, les cuisiniers, les serveurs et les hôtes», explique le chef, M. Curtat.
Le défi semble avoir été réussi vu l’ambiance de vendredi soir lors de la soirée d’ouverture. Environ 500 personnes, des artistes, des gens d’affaires et du secteur du tourisme sont venus visiter l’endroit et y fêter.
Les invités sont arrivés par la nouvelle entrée du casino pour ensuite monter au cinquième en suivant un long tapis rouge. Mitsou, Jean-Michel Anctil, Julie St-Pierre, Luc Langevin et plusieurs autres sont venus découvrir l’endroit.
Des personnages de cirques et des hôtesses aux robes flamboyantes ont accueilli les invités avec humour. Pour faire image au chic de l’endroit, un valet et un roi dirigeaient les invités vers les nouveaux restaurants.
Ces changements s’inscrivent dans le plan de modernisation annoncé en 2009. En 2006 Loto-Québec avait abandonné son projet de déménagement du Casino dans le quartier Point-Saint-Charles.
C’est les architectes d’intérieur montréalais Alexandre Blazys et Benoit Gérard qui ont imaginé ce nouvel espace. Ils ont voulu intégrer des éléments qui rappellent les années soixante. En 1967 l’édifice était le pavillon de la France pour l’Expo 67.
Cette modernisation va continuer. Loto-Québec veut améliorer les aires de jeux et construire une nouvelle salle de spectacle pour 2014.
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