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Des chefs connus aux commandes

De savoureuses unions! 🤤
Chef Antonio Park
Courtoisie
Chef Antonio Park

Un pro des sushis qui prépare des sandwichs, un maître de la cuisine française qui pimpe des burgers. Des chefs réputés de chez nous profitent de la pandémie pour changer d’air (et de cuisine) jusqu’au 9 mai à l’occasion de l’événement #ChefsÀEmporter.

Dix collaborations sont prévues. Chaque semaine, et pour une durée de sept jours seulement, un chef différent délaissera ses fourneaux pour se consacrer à la création d’un plat signature dans un autre établissement.

C’est le célèbre chef Antonio Park qui lance les festivités en collaborant du 2 au 7 mars avec le Café Milano. Sa contribution gourmande? Un décadent sandwich BBQ à l’asiatique garni de kimchi.

Le sandwich AP signé Antonio Park disponible chez Café Milano du 2 au 7 mars.
Courtoisie
Le sandwich AP signé Antonio Park disponible chez Café Milano du 2 au 7 mars.

Suivront Ă©galement Marcus Sahou (Foiegwa, Fugazzi) au Spice Bros du 15 au 21 mars ou encore Olivier Perret (Renoir Sofitel) au Deville Dinerbar du 26 au 2 mai.

Toutes les commandes doivent être effectués chez les restaurateurs participants et sont disponibles pour emporter ou à la livraison avec l’application Uber Eats.

Courtoisie Sysco

L’initiative lancée par le distributeur alimentaire Sysco Grand Montréal vise à soutenir l’industrie de la restauration mise à mal pendant la pandémie, mais également encourager la consommation locale et créer un engouement autour de la gastronomie montréalaise.

«J’adore cette initiative parce que ça souligne l’importance de travailler ensemble pour aider notre scène culinaire locale à survivre face à cette situation inédite», témoigne Thomas Delannoy, président de Chefs Canada, qui fait rayonner la cuisine canadienne ici et ailleurs.

Voici les collaborations Ă  venir:

  • Nicolas Dutertre, Chocolate Academy ―-> Gentile Pizza Parlour (8 au 14 mars);
  • Marcus Sahou de Foiegwa et Fugazzi ―-> Spice Bros (15 au 21 mars);
  • Joris Larigaldie de l’hĂ´tel W MontrĂ©al ―-> 40 Westt (22 au 28 mars);
  • Gilles Tolen du Restaurant Henri ―-> B&M DĂ©jeuner (29 mars au 4 avril);
  • Riccardo Bertolino, Chef consultant et Ambassad’Or de Chefs Canada ―-> Corneli (5 au 11 avril);
  • Simon Mathys du Mastard ―-> Gentile (12 au 18 avril);
  • Thierry Daraize, chef et auteur ―-> Farsides (19 au 25 avril);
  • Olivier Perret du Renoir Sofitel ―-> Deville Dinerbar (26 avril au 2 mai);
  • FrĂ©dĂ©ric Dufort de chez Lionel ―-> Yo Mama’s Burger (3 au 9 mai).
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