Improvisez un lunch en moins de deux!
Mars est le mois de la nutrition. La thématique cette année? Préparez chez vous, emportez avec vous. En effet, on gagne à cuisiner davantage, tant pour la santé que pour le portefeuille. Voici donc quelques idées pour y parvenir rapidement et sûrement!
Premièrement, si vous avez ces quelques ingrédients sous la main la plupart du temps, vous aurez de quoi vous concocter un repas nourrissant sur-le-champ!
Frigo :
- œufs
- légumes pré-coupés
- yogourt nature
- fromages (frais, pâte molle, ferme)
- tofu
- noix et graines
- quelques condiments (sauce piquante, moutarde de Dijon, mayonnaise)
Congélateur :
- légumes et fruits congelés
- pains (muffin anglais, tortillas, pita, tranché)
- poissons et fruits de mer
- viandes en portions individuelles
Garde-manger :
- pâtes de grains entiers
- fruits frais et séchés
- tomates en conserve
- poissons en conserve
- légumineuses en conserve
- quelques assaisonnements (ail, herbes de Provence, gingembre moulu, cumin, piment de Cayenne)
Puis, il suffit d’un peu d’imagination pour combiner quelques-uns de ces ingrédients et concocter un repas hors pair en un tour de main. En gros, il faut une source de protéines (viandes, œufs, légumineuses, fromages, noix et graines), des légumes et une céréale ou un féculent (quinoa, riz brun, patates douces, pâtes de grains entiers…).
Pigez parmi les ingrédients disponibles et créez des combinaisons comme les suivantes :
1. Œufs cuits durs, yogourt nature, herbes de Provence, pain pita, restant d’herbes fraiches (s’il y en a qui traine dans le frigo)
2. Légumineuses en conserve, vinaigrette maison, légumes pré-coupés, restant de couscous.
3. Saumon en conserve, combo mayo et moutarde à l’ancienne, peu importe le type de pain, quelques feuilles de roquette, d’épinards ou de laitue.
4. Pâtes, noix au choix, légumes congelés et sautés au poêlon (on ajoute de l’ail ou des oignons s’il y en a) et garnis de fromage.
5. Tomates en conserve, mijotées avec des oignons, de l’ail dans un grand poêlon, des herbes fraiches ou séchées, restant de viande, de légumineuses ou on y fait pocher des œufs, accompagnés le tout d’un peu de pain ou de pâtes.
Pour en savoir davantage, visitez le site du mois de la nutrition.
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