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Non, je n'ai pas l'intention de vous parler de Tex-Mex. Non, il n'y aura ni nachos au fromage jaune gluant ni tacos à coquille croquante. Pas de laitue et de crème sûre dans les tacos. Il va probablement y avoir quelques sombreros, et peut-être même des Mariachis... mais on n'y échappe pas. Et il risque d'y avoir beaucoup de tacos et de cervezas.
Il s'agit d'une liste pour répertorier les meilleurs restaurants de cuisine mexicaine authentique à Montréal. Vous savez, celle qu'on goûte lorsqu'on se rend sur place, au Mexique?
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