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mousse

Il y a deux façons de faire de la mousse au chocolat. Soit à partir de blanc d'oeuf (classique français) ou à partir de crème à fouettée. Ma préférence est clairement avec la crème.
Les cappuccinos ne sont pas donnés. Les macchiatos non plus. Mais vous savez ce qui est économique? Faire son propre café
Intestins: Oeil: Utérus: Poumons: Un cœur de tournesol et des poumons de lavande. Il y a beaucoup de poésie dans le travail
2013-04-19-pullquoteduhamel.jpgC'est toujours la saison des mangues quelque part! L'occasion de préparer la succulente mousse de mangue et gingembre confit.
2012-10-04-charlotteauchocolat2.jpgDESSERT - Les jours diminuent, la pluie trempe nos vêtements, on ressort les pulls et les impers... Nos papilles demandent du réconfort! C'est le moment de préparer la charlotte à la mousse au chocolat.