MarcBruxelle via Getty Images
Le temps des sucres est de retour, pour le plus grand bonheur des petits et des grands.
Vous avez envie de vous sucrer le bec en famille, entre amis ou en amoureux ? Voici quelques cabanes qui se feront un plaisir de vous accueillir.
8 cabanes pour se sucrer le bec au Québec
Cabane à Sucre Lafrance(01 of08)
À Saint-Joseph-du-Lac, le Domaine Lafrance ouvre les portes de sa cabane à sucre aux visiteurs curieux de voir l’évaporateur à l’œuvre, d’en savoir plus sur le procédé de fabrication du sirop doré et de goûter à ses produits de l’érable. Bien qu’il n’y ait pas de salle à manger dans la jolie cabane toute menue, le bistro du Domaine propose, tous les week-ends du temps des sucres, de délicieux petits plats du terroir maison. Si la cabane à sucre a remporté un prix local d’architecture plus tôt cette année, le sirop d’érable s’est quant à lui mérité une médaille d’Or. http://www.lesvergerslafrance.com/ (credit:Facebook Les Vergers Lafrance)
Sucrerie de la Montagne(02 of08)
La cabane à sucre Sucrerie de la Montagne accueille, tout au long de l’année, les amateurs de produits de l’érable sur son domaine de 120 acres (reconnu Site du Patrimoine Québécois) de Rigaud. L’entreprise familiale s’est donné pour mission de nous faire revivre le passé de nos ancêtres canadiens et québécois de manière traditionnelle. Un véritable village et une incursion gourmande dans la culture et la gastronomie bien de chez nous. https://www.sucreriedelamontagne.com/ (credit:Facebook Sucrerie de la Montagne)
Cabane à sucre Chez Dany(03 of08)
À Trois-Rivières, pendant le temps des sucres comme pendant le reste de l’année, la cabane à sucre Chez Dany vous invite à déguster un repas traditionnel dans un décor champêtre. On y propose des visites guidées, une activité d’interprétation, de la tire sur la neige et un accueil chaleureux. http://www.cabanechezdany.com/ (credit:Facebook Cabane à sucre chez Dany)
La cabane à Tuque(04 of08)
Et si le temps des sucres se faisait végétarien cette année ? C’est ce que propose la cabane à tuque qui se décrit comme une alternative éco-végétarienne à la traditionnelle cabane à sucre. Située à Mont-Tremblant, la cabane intime de 35 places propose des repas des sucres entièrement végétariens composés d’aliments biologiques et locaux. Au menu: tourtière au millet et légumes, fèves au pas de lard, crêpes de sarrasin et épeautre, omelette aux légumes et plus encore. Quant à la salle de réception, il s’agit d’une maison écologique avec isolation en béton de chanvre, plancher chauffant en terre crue et mur de bouteilles recyclées. Inspirant! http://lacabaneatuque.com/fr/accueil/ (credit:Facebook La Cabane à Tuque)
Le Village sucré du Village québécois d’antan(05 of08)
On peut toujours compter sur le Village québécois d’antan de Drummondville pour nous faire faire un joli bond dans le passé de nos ancêtres. Repas 100 % traditionnel, village composé de bâtiments d’époque, balades en carriole, animation et divins beignes à la beignerie du village: tout est en place pour passer un moment parfait à la cabane à sucre. http://www.villagequebecois.com/fr/le-village-sucre/activites/14/menu-cabane-a-sucre (credit:Facebook le Village québécois d'antan)
Ferme Aux Vieux Chênes(06 of08)
Petite, chaleureuse et rustique, c’est ainsi que se décrit la Ferme Aux Vieux Chênes située à Laval. Le charmant endroit propose un menu de cabane à sucre traditionnel, des spectacles de chansonniers, des airs de bons vieux temps, une tarterie ainsi qu’une boutique du terroir. On se doit de réserver, car on n’y accueille que 60 personnes à la fois. http://www.auxvieuxchenes.ca/ (credit:Facebook Ferme auvx Vieux Chênes)
Sucrerie à l’eau d’érable(07 of08)
Si on se doit d’y réserver sa place par téléphone, la sucrerie à l’eau d’érable insiste: aucun nombre minimum de réservations n’est demandé, car toute réservation est importante pour nous, peu importe son nombre. L’entreprise familiale promet bien du sirop d’érable, des repas traditionnels cuisinés et servis à la manière de grand-maman, une ambiance folklorique et plusieurs activités (dont la présence d’un chansonnier). On n’oublie pas d’y apporter ses boissons alcoolisées. http://sucreriealeauderable.com/ (credit:Facebook Sucrecie à l'eau d'érable)
Cabane à sucre Chez Oswald(08 of08)
La cabane à sucre Chez Oswald, c’est plus de 65 ans d’histoire: celle, surtout, de l’ancien propriétaire Oswald Grégoire qui accueillait jadis ses clients à l’entrée du chemin en carriole pour les conduire jusqu’à la cabane bien enfouie dans la forêt. Aujourd’hui, le couple de propriétaires (la famille Grégoire, d’anciens voisins) se fait un devoir de perpétuer l’œuvre d’Oswald à leur manière en offrant des repas traditionnels et des activités dans leur longue cabane à sucre et leur terrain boisé. http://www.cabaneasucreoswald.ca/ (credit:marcduf via Getty Images)
À voir également: