Au restaurant Ne quittez pas à Tokyo, un menu à base de saleté à 110$ | HuffPost

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Dans un restaurant de Tokyo, un menu «saleté» à 110$

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INSOLITE - Ce n'est pas un menu salé mais un menu saleté. Oui, vous avez bien lu. À Tokyo au Japon, le restaurant français Ne quittez pas, qui a pour le coup bien choisi son nom, propose des plats avec de la "saleté" pour ingrédient vedette, rapporte le site Japonais Rocket News 24, qui a testé cet endroit insolite.

Voici les différents plats de ce menu pas comme les autres :
Une soupe sale à la pomme de terre et à l'amidon;
Une salade de légumes avec sauce à la saleté et fine poudre de pop-corn (photo ci-dessous);
Des palourdes orientales avec sa couche supérieure de sédiments, un risotto de terre sautée à la racine de bardane, accompagné de son filet de bar;
Une glace à la saleté et son gratin de poussière;
Un thé boueux.
» Toutes les photos de ces plats en cliquant ici

Alors, tentés? Selon la critique du site japonais, le repas, cuisiné par un grand chef, est délicieux, et l'aspect dégoûtant des ingrédients est rapidement atténué par le bon goût de ces derniers. Le sol de l'établissement, lui, s'est distingué par sa propreté parfaite.

Si l'idée vous venait de franchir un jour le pas de la porte de ce restaurant lors d'un séjour dans la capitale japonaise, il vous faudra toutefois réserver votre table une semaine à l'avance, cette table demeurant très prisée des gastronomes curieux.

Découvrez ici d'autres plats bizarres dans notre portfolio spécial "faim du monde" que nous avions publié le 21 décembre 2012 :

La faim du monde !

Entrée : l'omelette de Norma(01 of07)

Elle est servie au restaurant Norma de l\'hôtel Méridien Le Parker à New York. \n\nIngrédient : 6 oeufs, du homar, du caviar, de la ciboulette, what else?\n\nNB : elle est servie toute la journée.\n\nSon prix : 1.000 dollars. Mais on s\'en fiche. \n (credit:Norma\'s)

Entrée 2 : l'oeuf d'Araucana doré du restaurant Tocqueville(02 of07)

Attention, c\'est du lourd. Un oeuf. Oui un oeuf, 100 dollars pur un oeuf. Sauf que c\'est un oeuf d\'Araucana, un poulet chilien. Poché à l\'intérieur, frit sur l\'extérieur, servi avec des gnocchis, du risotto, des tagliatelles. En noir là, ce sont des copeaux de truffes du Périgord. Qui a dit que la poule aux oeufs d\'or n\'existait pas ?\n (credit:Tocqueville)

Plat principal : le FleurBurger(03 of07)

On le trouve à Las Vegas dans le restaurant Fleur d\'Hubert Keller, un chef qui a participé à la version américaine de l\'émission Top Chef. \n\nPour faire simple, c\'est le hamburger le plus cher du monde. Son prix : 5.000 dollars.\n\nBoeuf de Kobé, foie gras, truffe noire, sauce à la truffe, le tout dans un bun de grande qualité évidemment. \n\nSachez qu\'à ce prix là, vous aurez aussi droit à une bouteille de Chateau Petrus. Heureusement pour vos artères, le lendemain le monde n\'existera plus.\n\nEt si vous n\'êtes pas burger... (credit:Fleur)

Plat principal : La Luxury Pizza de Nino's Bellissima(04 of07)

Du fromage, du pain, de la sauce, un ou deux ingrédients, qu\'est-ce qui pourrait bien justifier les 1.000 dollars que coûtent cette pizza? \n\nPeut-être ces tranches de queue de homard et ces quatre sortes de caviar différentes? Oui oui, quatre. On a fait le calcul, vu la taille cela fait environ 38 dollars la bouchée. Mais on s\'en fiche, demain le monde n\'existera plus, et le caviar non plus. (credit:Nino\'s Bellisima)

Fromage : le Pule(05 of07)

C\'est un fromage Serbe à base de lait d\'ânesse, un lait très rare. D\'où son prix : 1000 euros le kilo. Alors à ce prix là, autant l\'essayer un jour où on plus rien à perdre.\n\n (credit:DR)

Dessert : le Grand Opulence Sundae, de Serendipity(06 of07)

Le meilleur sundae du monde ? En tout cas le plus doré. Ce qui explique son prix : 1.000 dollars. Mais pour la fin du monde on n\'est plus à ça près.\n\nGlace à la Vanille de Madagascar, pépites de chocolat du Vénézuela, des fruits confits de chez Fauchon, du caviar, des fruits de la passion, de l\'orange, de l\'Armagnac et des feuilles d\'or 23 carats, le tout servit dans une coupe Baccarat, avec une cuillère en or. C\'est un dessert en or, et c\'est pas peu de le dire.\n (credit:Serendipity)

Un en-cas avant le dîner ?(07 of07)

On opte pour le Haute Dog du restaurant Serendipity 3\n\nHot Dog, Haute Dog. Jeu de mot, humour, saucisse. Vous avez compris.\n\nLe pain, c\'est du pretzel allemand badigeonné de beurre à la truffe blanche salée au sel de Malte. À l\'intérieur la saucisse de boeuf à l\'huile de truffe, et en gris, du foie gras à la truffe blanche. Ah ! N\'oublions pas les condiments. Du ketchup pour héritier et de la moutarde à la truffe noire. Faut ça.\n (credit:Serendipity 3)

» Et aussi toute une série de hamburgers bizarres :

"Fat & Furious Burger" Creations

"My name is Bun, James Bun"(01 of13)

Caviar, unpeeled garlic, quail eggs, octopus, miso and a golden bun. (credit:Fatandfuriousburger.com)

"Sanglichon Burger"(02 of13)

Sanglichon pork marinated in red wine, parsley, nutmeg, cloves, carrots, garlic, oyster mushrooms and caramelized red onions with honey and red wine. (credit:Fatandfuriousburger.com)

Vampire Burger(03 of13)

Beef heart, garlic, baby corn, capers, pickles and Tabasco sauce. (credit:Fatandfuriousburger.com)

Legalization Burger(04 of13)

Steak patty, lettuce, smoked bacon, egg and chives. (credit:Fatandfuriousburger.com)

"Hawaiian Burger"(05 of13)

Sirloin pork with caramelized pineapple juice and spices, fresh and roasted pineapple, melted cheddar, pickled vegetables, American sauce with ginger and Tabasco. (credit:Fatandfuriousburger.com)

"Go Green Burger"(06 of13)

Wasabi Cream cheese with green dye, cucumber, fresh mint and a patty of chicken marinated in lime and green dye. (credit:Fatandfuriousburger.com)

"Fat & Furious Bigmac"(07 of13)

Bun black with squid ink, beef steak, sweet and sour pickles, iceberg lettuce, raw onion, melted cheddar and a sauce of sour cream, mayonnaise, pickles crushed, onion jam and sugar. (credit:Fatandfuriousburger.com)

"Mirror Burger"(08 of13)

Beef steak with tomato, pear, radish, nuts, Bleu d\'Auvergne, onion jam and a bun with paprika. (credit:Fatandfuriousburger.com)

"Dhundi Burger"(09 of13)

Chicken marinated in yogurt, lemon and tandoori with pickles, lime and mango. (credit:Fatandfuriousburger.com)

"Fricocotte Burger"(10 of13)

Multi-grain bread with spinach, steak patty and egg. (credit:Fatandfuriousburger.com)

"Neil Armstrong Burger"(11 of13)

Mushrooms, pear, cream cheese coconut and sesame seeds. (credit:Fatandfuriousburger.com)

"Heatwave Burger"(12 of13)

Beef steak with pickles, green salad, classic yellow mustard, ketchup, sesame seeds, fried onions and cheddar. (credit:Fatandfuriousburger.com)

"Fabulous Flower Cake Burger"(13 of13)

Cream cheese frosting, salmon eggs, fried onions, cucumber, lemon and coriander. \"A burger for obese girls.\" (credit:Fatandfuriousburger.com)

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