Woman eating sushi with chopsticks, close up of mouth
Le simple fait de compter le nombre de bouchées chaque jour permettrait de perdre près de deux kilos par mois, révèle une nouvelle étude américaine.
Des chercheurs de l'université Brigham Young ont demandé à 61 sujets de compter le nombre de bouchées ou de gorgées (à l'exception de l'eau) prises par jour pendant un mois, puis de s'engager à abaisser ce nombre de 20 ou 30 pour cent au cours des quatre semaines suivantes.
Les 41 participants qui ont réussi à compléter l'exercice ont perdu en moyenne 1,8 kilo, ce que les Centres américains de contrôle et de prévention de la maladie considèrent être une perte de poids «idéale».
Les auteurs de l'étude ont expliqué que les gens qui cherchent à perdre du poids doivent s'intéresser tout d'abord à la quantité d'aliments ingurgitée, davantage qu'à la qualité de leur alimentation.
Ils préviennent toutefois que la courte durée de leur étude signifie qu'elle devra être répétée à plus long terme pour valider l'efficacité de cette stratégie.
Les participants qui n'ont pas complété l'exercice ont peiné à compter leurs bouchées et gorgées par jour. Une nouvelle application a donc été développée pour automatiser la tâche.
Les conclusions de cette étude ont récemment été publiées par le journal médical Advances in Obesity, Weight Management & Control.
10 aliments pour atteindre et maintenir un poids santé
Le cantaloup(01 of10)
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Riche en minéraux en plus d’aider à la digestion, le cantaloup est aussi faible en calories (38 calories par 100 g). (credit:srqpix/Flickr)
Le thé(02 of10)
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Le thé ne contient pratiquement aucune calorie (1 calorie par 100 g), aide à éliminer les toxines de votre organisme, tandis que les polyphénols qu’il contient aident à brûler vos graisses. (credit:Dano/Flickr)
Les citrons(03 of10)
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Un puissant antioxydant, les citrons aident aussi à la digestion grâce à leur haute teneur en vitamine C (33 calories par 100 g). (credit:Photos By Clark/Flickr)
Les ananas(04 of10)
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Les ananas contiennent une enzyme nommée bromélaïne, qui favorise l’élimination des graisses (33 calories par 100 g). (credit:smin/Flickr)
En plus de contenir une douzaine d’antioxydants, le fenouil est aussi riche en calcium et en potassium (20 calories par 100 g). (credit:Nick Saltmarsh/Flickr)
Les carottes(07 of10)
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Riche en vitamine A, alpha-carotène et bêta-carotène, contient de la vitamine B et K et des quantités non négligeables de potassium, de calcium, de fer et de magnésium (36 calories par 100 g). (credit:swong95765/Flickr)
Les tomates cerises(08 of10)
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Les tomates cerises sont riches en magnésium, en calcium et en vitamines C et B9. Leurs propriétés diurétiques aident à l’élimination d’une grande quantité de toxines de l’organisme (29 calories par 100 g). (credit:manoftaste.de/Flickr)
Les framboises(09 of10)
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Riches en fibre (donc bonnes pour la digestion), en vitamine C, en calcium et en magnésium (45 calories par 100 g). (credit:mindwhisperings/Flickr)
Le concombre(10 of10)
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Riche en vitamine K et composé à 97 % d’eau, le concombre est l’aliment diurétique par excellence. Il favorise, et accélère même, la perte de poids (12 calories par 100 g). (credit:Stacy Spensley/Flickr)
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