Si le sodium est maintenant bien connu pour être en partie responsable de l’augmentation de la tension artérielle, voilà que le potassium serait un très bon allié pour y remédier, et ce, en plus de tous ses autres bénéfices.
Il est surtout présent dans les légumes et les fruits. Voici les aliments qui comptent parmi les meilleures sources de potassium :
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Les meilleures sources de potassium
Les haricots blancs(01 of10)
Open Image ModalImage title: White bean chili: Image from Public domain images website, http://www. public-domain-image. domain-images-pictures/white-bean-chili. ... (credit:WikiMedia:)
Les pommes de terre(02 of10)
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Les cantaloups(03 of10)
Open Image Modal. (credit:WikiMedia:)
Les palourdes(04 of10)
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Les tomates(05 of10)
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Le flétan(06 of10)
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Les courges d'hiver(07 of10)
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Les épinards(08 of10)
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Les bananes(09 of10)
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Les yaourts nature(10 of10)
Open Image Modal (credit:Flickr:jules:stonesoup)
En mettant le potassium dans votre assiette plus souvent, vous augmenterez vos chances d’en profiter pleinement.
1. En réduisant votre apport en sodium tout en augmentant votre apport en potassium, cela aidera à abaisser votre tension artérielle en permettant aux vaisseaux sanguins de se contracter normalement.
2. En abaissant votre tension artérielle, le potassium réduit également vos risques de souffrir d’un accident vasculaire cérébral.
3. Il maintient l’équilibre acido-basique dans l’organisme à l’intérieur des cellules. Comme quoi l’acidité dans notre corps n’a rien à voir avec le goût acide des aliments.
4. Par le fait même, il stabilise le pH sanguin, de façon à ce qu’il soit le plus normal possible.
5. Il contribue à maintenir l’hydratation des cellules corporelles.
6. Il est impliqué dans la transmission d’impulsions nerveuses. Il s’assure que le courant passe bien, finalement.
7. Il joue un rôle important dans bon nombre de réactions enzymatiques, notamment au niveau de la synthèse des protéines et du métabolisme des macronutriments, comme les glucides et les lipides.
8. Étant donné son rôle dans le système nerveux, il est essentiel à la contraction musculaire, incluant le muscle cardiaque.
9. Il contribue à diminuer l’excrétion urinaire de calcium. Un bon atout pour prévenir l’ostéoporose.
10. Chez les personnes en santé, le potassium participe au bon fonctionnement des reins. Chez ceux atteints d’insuffisance rénale par contre, il faut en limiter la consommation.
Le repas le plus santé au monde
Une terrine de saumon fumé frais(01 of07)
Open Image ModalLe saumon est l\'aliment chouchou du cerveau et du coeur, notamment grâce à son DHA. (credit:Shutterstock)
Une salade verte avec l'huile d'olive extra vierge (02 of07)
Open Image ModalLes feuilles de salade mélangées (style «mélange printanier), arrosées d\'une vinaigrette légère à base d\'huile d\'olive extra vierge, aident à prévenir le cholestérol. (credit:Shutterstock)
Du pain complet au blé entier(03 of07)
Open Image ModalLes pains «multigrains» ont une haute teneur en fibres, mais aussi en folate et en anti-oxydants. (credit:Shutterstock)
Du poulet avec des lentilles et des légumes (04 of07)
Open Image ModalCes trois aliments réunis ensemble permettent une absorption maximale du fer, des vitamines et des sels minéraux. (credit:Shutterstock)
Du blanc-manger aux yogourt(05 of07)
Open Image ModalLes bactéries «amies» de ce plat santé sont bienfaisantes pour le taux de cholestérol, les intestins et le contrôle du taux de glucose dans le sang. (credit:Shutterstock)
Une boisson légère aux canneberges, framboises et sureaux(06 of07)
Open Image ModalLes canneberges, les framboises et les sureaux sont parfaits pour les sportifs, en apportant énergie, vitamines et électrolytes. (credit:Shutterstock)
De l'eau de source pure(07 of07)
Open Image ModalPour éviter la déshydration. (credit:Shutterstock)