Le plus difficile quand je suis seule avec la marmaille, c'est de ne pas avoir accès immédiatement au support moral et à la présence de mon conjoint, le père de nos deux gamines.
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Mon conjoint et moi étions des êtres presque inséparables les premières années de notre vie commune. Nos emplois respectifs nous permettaient, la majorité du temps, de déjeuner, de souper et de profiter de nos soirées ensemble. Quelques années plus tard, mon conjoint a changé de responsabilités au travail et les courts séjours à l'extérieur sont devenus plus fréquents, surtout à certaines périodes de l'année. En plus d'être confrontés à l'absence de l'être aimé, nous étions en apprentissage et en période d'adaptation dans notre nouveau rôle de parents.
Je dois vous avouer que les premières années furent parfois difficiles. Lorsque je me retrouvais seule dans notre lit conjugal, mon sommeil en était grandement affecté, me sentant moins en sécurité. Au réveil, je devais faire fi de mon état endormi pour gérer en solo la routine du matin avec nos deux filles. La course contre la montre pour arriver à l'heure au boulot était une source considérable de stress pour l'anxieuse que je suis. Puis après une journée éreintante au travail, la routine du soir débutait. Dans mon cas, cette dernière était vécue comme un marathon où, malgré l'épuisement qui sévissait, je me battais contre moi-même afin de rester debout, efficace et amusante aux yeux de notre progéniture.
Le plus difficile quand je suis seule avec la marmaille, c'est de ne pas avoir accès immédiatement au support moral et à la présence de mon conjoint, le père de nos deux gamines. En sa présence, j'ai l'option de lui demander d'intervenir avant que mon piston saute, que l'impatience se transforme en hystérie et que celle-ci prenne possession de tout mon être. Quand je suis seule, j'ai l'obligation de faire face à nos petits anges cornus même si je ne suis pas dans un état d'esprit optimal, de mon point de vue, pour y parvenir.
Il y a quelques semaines, j'ai recueilli via les réseaux sociaux quelques témoignages de familles vivant une situation similaire à la mienne. Après lecture, réflexion et quelques constats, j'ai formulé ces quelques conseils.
5 conseils pour vivre ces périodes d'éloignement plus harmonieusement:
1- Communiquer avec respect
Le respect est à la base de toute relation harmonieuse, même lorsque nous sommes débordés et épuisés.
2- Choisir le bon moment qui convient à tous pour discuter
Plus nos enfants sont jeunes, plus nous sommes ancrés dans une routine et moins nous avons de temps à consacrer pour tout le reste. Afin de permettre à nos enfants d'échanger quelques mots ou quelques grimaces avec l'autre parent grâce à la technologie, dans une ambiance zen et chaleureuse, déterminons à l'avance les moments idéaux pour nous contacter.
3- Se mettre dans la peau de l'autre afin de comprendre sa réalité
Il ne faut pas oublier que le parent qui s'absente vit lui aussi des difficultés. Il s'ennuie probablement de sa famille et peut-être qu'il se sent coupable de ne pas être présent pour eux. Le parent qui travaille à l'extérieur n'a pas nécessairement la vie plus facile que celui qui s'occupe des enfants à la maison. J'ai accompagné mon conjoint à quelques reprises et c'est ainsi que j'ai pu comprendre sa réalité. Nous n'avons peut-être pas d'enfants sous notre aile, mais nous avons d'autres obligations. Notre routine est complètement chamboulée et nous avons peu de temps libres, seul à la chambre d'hôtel. La source de l'épuisement diffère peut-être, mais le résultat est similaire.
4- Accepter le fait qu'en notre absence l'autre parent fera les choses à sa façon
Accepter, c'est respecter cette différence et reconnaître ouvertement sa valeur. La perfection n'existe pas et ce que moi je considère comme la bonne façon de faire auprès des enfants n'est probablement pas la même pour «Pierrette, Jeanne, Jacqueline». Veuillez noter ici ma piètre tentative de féminiser l'expression «Pierre-Jean, Jacques», car malgré le fait que plusieurs d'entre-nous militent pour l'égalité des sexes, certaines femmes croient encore détenir la seule et unique méthode par excellence pour éduquer leurs enfants. De mon point de vue, il n'y a pas qu'une seule façon d'éduquer nos enfants et ces derniers ont besoin autant d'une présence féminine que masculine qui s'affirment.
5- Percevoir ces moments comme une occasion de communiquer différemment avec l'être aimé
Nous sommes bien plus que des parents, nous sommes aussi des amoureux. Nous pouvons percevoir ces moments d'éloignements comme une occasion de communiquer différemment. Certes, on peut se parler de vive voix de la pluie et du beau temps, mais c'est terriblement ennuyant n'est-ce pas? Pourquoi ne pas s'écrire comme lorsque nous étions au début de notre relation, à l'affût d'en apprendre davantage sur l'être aimé? On n'oublie que tout comme nous, notre partenaire vit, vieillit, explore et découvre mille et une choses influençant ses goûts, ses opinions et ses rêves. Pourquoi ne pas s'amuser entre amoureux via la webcam, une fois les enfants endormis, afin de ne pas oublier que nous sommes aussi des amants?
Au début, cette réalité d'être seul avec nos enfants ou encore d'être loin de ceux-ci en raison du travail peut être vécue difficilement. Par contre, si nous abordons ces périodes d'éloignements de façon zen et que nous communiquons avec l'être aimé, en toute franchise et honnêteté, nous réalisons que «loin des yeux» ne signifie pas «loin du coeur».
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Recettes pour parents pressés
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Toutes les recettes suivantes sont tirées du livre Famille futée.
Cheese-cake sans cuisson(02 of11)
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4 portions • Préparation : 10 min • Cuisson : aucune • Prix : 2,75 $ / portion1 pot de 375 g (3/4 lb) de fromage frais (de type Quark) ou 375 ml (1 1/2 tasse) d'un autre fromage frais non salé60 ml (1/4 tasse) de sirop d'érable30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu125 ml (1/2 tasse) de chapelure de biscuits Graham180 ml (3/4 tasse) de framboises fraîches (1 casseau)60 ml (1/4 tasse) de tartinade aux framboises sans sucre ajouté (de type St. Dalfour)1. Dans un bol moyen, fouetter le fromage et le sirop d'érable afin d'obtenir une préparation lisse et homogène. Pour gagner du temps (et pour avoir moins de vaisselle à laver !), ajouter le sirop directement dans le contenant de fromage.2. Dans un autre bol, incorporer le beurre dans la chapelure pour obtenir des grains de grosseur uniforme. Répartir la chapelure dans des petits bols ou des ramequins sans presser.3. Répartir le fromage à l'érable dans chaque contenant.4. Dans un bol, écraser les framboises à la fourchette. Ajouter la tartinade et bien mélanger. Déposer la garniture sur le fromage à l'érable. Conserver au frais jusqu'au moment de servir. Se conserve 2 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas.Astuce : Le fromage frais de type Quark ou Damablanc se trouve dans la plupart des épiceries, dans la section des produits laitiers, tout près du fromage cottage. Si vous avez de la difficulté à le trouver, n'hésitez pas à le demander au gérant de votre épicerie. Au besoin, il pourra en commander afin de le tenir en magasin. Vous pouvez aussi préparer la recette avec du yogourt grec nature.Variante : Vous pouvez remplacer les framboises par des fraises ou des bleuets, et utiliser une tartinade à la même saveur que le fruit choisi. (credit:Famille futée)
Couscous sucré-salé au tilapia(03 of11)
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Frites au four(04 of11)
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Frites au four6 portions • Préparation : 10 min • Cuisson : 20 min • Prix : 0,31 $ / portion675 g (1 1/3 lb) de pommes de terre rouges, lavées et non épluchées (6 moyennes)30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive5 ml (1 c. à thé) d'herbes de Provence ou de fines herbes séchées à l'italienne5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé doux2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d'ailPoivre du moulin et sel1. Placer la grille au centre du four et préchauffer le four à 200 °C (400 °F).2. Couper les pommes de terre en bâtonnets ou en quartiers (en 8 sur le sens de la longueur).3. Dans un grand bol, mélanger l'huile, les fines herbes, le paprika et la poudre d'ail. Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel. 4. Incorporer les pommes de terre et mélanger pour bien enrober.5. Transvider sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Distribuer les pommes de terre pour éviter qu'elles ne se touchent.6. Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées.7. Si désiré, terminer la cuisson 3 minutes sous le gril (broil) pour des frites plus croustillantes. Servir immédiatement.Astuce : Pour des frites de taille uniforme, vous pouvez utiliser un coupe-frites. Celui que nous avons utilisé à la télévision est de marque Starfrit (valeur de 20 $). Vous trouverez des coupe-frites dans les magasins de grande surface et dans les boutiques d'articles de cuisine. Variante : Osez varier les assaisonnements sur vos frites ! Il n'y a pas que le sel dans la vie... Le paprika fumé (aussi nommé pimenton) ajoute beaucoup de saveur, mais vous pouvez le remplacer par du cari, des épices cajuns, du ras-el-hanout (mélange d'épices marocain) ou du zaatar (mélange d'épices libanais). On trouve ces mélanges d'épices dans les épiceries ethniques et dans certains supermarchés. Demandez-les ! Valeurs nutritives (par portion)261 CaloriesProtéines : 7 gLipides : 10 gGlucides : 38 gFibres : 6 gSodium : 98 mg
Poulet bon à s'en lécher les doigts(05 of11)
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4 portions pour le souper et 4 portions pour le lunchPréparation : 10 min • Cuisson : 45 à 50 min • Prix : 2,92 $ / portion80 ml (1/3 tasse) de marmelade à l'orange ou de tartinade à l'orange sans sucre ajouté80 ml (1/3 tasse) de sauce hoisin (voir astuce)45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de riz45 ml (3 c. à soupe) de miel18 pilons de poulet sans la peau1. Placer la grille au centre du four et préchauffer le four à 200 oC (400 oF). 2. Dans un grand sac de congélation hermétique, verser la marmelade, la sauce hoisin, le vinaigre et le miel. Refermer le sac et le manipuler avec les doigts pour bien mélanger les ingrédients. 3. Ajouter les pilons et manipuler de nouveau le sac pour bien enrober le poulet. Cette étape peut être réalisée 48 heures ou moins à l'avance. Conserver la volaille au réfrigérateur.4. Déposer les pilons et la marinade dans un grand plat rectangulaire allant au four. 5. Cuire 45 minutes en retournant les pilons dans la sauce à la mi-cuisson.6. Servir avec du riz et des rubans de légumes (voir page 80).Utiliser le surplus de poulet pour préparer le lunch du lendemain (voir astuce).Les pilons cuits se conservent 4 jours au réfrigérateur ou 4 mois au congélateur. Astuces : Pendant que le poulet cuit, vous pouvez préparer les ingrédients du wrap à l'asiatique (voir variante). Les deux recettes seront pratiquement prêtes en même temps. Après le repas, vous pourrez relaxer en sachant que les lunchs du lendemain sont réglés ! La sauce hoisin est une sauce brune et épaisse. D'origine chinoise, elle est faite à base de soya et de patates douces. À l'épicerie, elle se trouve habituellement tout près de la sauce soya. Variante : Utilisez le surplus de poulet pour préparer de délicieux wraps à l'asiatique : détachez le poulet de l'os et répartissez 4 tortillas de blé entier sur un comptoir propre. Placez une grande feuille de laitue Boston au centre de chaque tortilla. Garnissez de morceaux de poulet, de lanières de poivron rouge, de lamelles de mangue, de bâtonnets de concombre et de quelques feuilles de coriandre fraîche. Roulez, emballez dans une pellicule de plastique et c'est prêt pour la boîte à lunch ! (credit:Famille futée )
Bouchées de saumon caramélisées(06 of11)
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4 portions • Préparation : 10 min • Cuisson : 10 min • Prix : 2,28 $ / portion45 ml (3 c. à soupe) de marmelade à l'orange ou de tartinade à l'orange sans sucre ajouté (de type St. Dalfour)30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon30 ml (2 c. à soupe) de mielPoivre du moulin et sel450 g (1 lb) de saumon frais sans la peau 1. Placer la grille au centre du four et préchauffer le gril (broil). 2. Dans un grand bol, mélanger la marmelade, la moutarde et le miel. Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.3. Couper le saumon en cubes de 2,5 cm (1 po).4. Ajouter le poisson à la marinade et mélanger délicatement pour bien l'enrober. 5. Déposer le saumon sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le saumon soit doré et que les extrémités soient caramélisées. 6. Servir sur des vermicelles de riz et accompagner de légumes sautés.Se conserve 3 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas. Astuce : Ces bouchées de saumon se mangent comme des bonbons ! C'est une recette tout indiquée pour les papilles frileuses et pour ceux qui n'aiment pas vraiment le poisson. Variante : Vous pouvez préparer cette recette avec une autre sorte de poisson et même avec des crevettes crues décortiquées. Surveillez les arrivages et les aubaines à la poissonnerie. Vous manquez d'idées pour les canapés et les hors-d'oeuvres.
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