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Recevoir avec chic sans trop d'efforts: les conseils du chef Martin Patenaude

Recevoir avec chic sans trop d'efforts: les conseils du chef Martin Patenaude
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Lisa Thornberg via Getty Images
Elegant Christmas Dining Table

Si vous ne connaissez pas encore les produits de la gamme Collection Noire Le Choix du Président, cette découverte risque fort bien de changer votre façon de recevoir dans le temps des fêtes.

La gamme de produits le Choix du Président collection noire introduit en magasin une variété exceptionnelle de saveurs et de produits fins provenant d’ici et des quatre coins du monde. Ces produits sont les meilleurs que nous ayons jamais goutés, ils offrent les prix avantageux et la commodité que vous attendez des produits de marque PC.

Il s'agit ici d'une gamme de produits fins, d'une variété et qualité impressionnante et d'un chic incroyable, mais à des prix plus abordables que ceux trouvés dans les épicerie fines, par exemple. L'équipe de la marque Le Choix du Président a voyayé aux quatre coins de la planète afin de dénicher les meilleures recettes de produits. Leur objectif était de recréer le goût le plus similaire possible de retour au pays.

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Le Chef Martin Patenaude a plus d'un tour dans son sac quand vient le temps de recevoir sans trop d'efforts. C'est lors d'un souper dégustation des produits Collection noire Le Choix du Président qu'il nous a démontré son savoir-faire à l'aide des produits de la gamme.

Ce soir là, il a créé un cocktail original à base d'une boisson pétillante au citron Collection noire et de cognac. Hyper festif et audacieux à l'apéro!

En apéro, les crostinis sont incontournables, faciles à réaliser en quelques minutes (préparez vos croûtons maison d'avance) et incroyablement chics si vous choisissez vos garnitures avec soin. Ce soir là, Martin avait opté pour des crostinis au saumon fumé, d'autres au fromage de chèvre et aux figues.

Parmi la quantité de produits de la Collection Noire, nous avons voulu savoir quels étaient les cinq produits coups des coeur PC Collection noire du chef (dans la galerie ci-dessous) pour égayer les menus des fêtes et épater la galerie sans se casser la tête. Il nous suggère également plusieurs façons de servir et de présenter les produits.

Parmi nos coups de coeur se trouvent toute la gamme épatantes de fromages fins Collection noire qui ne peut faire autrement que de composer des plateaux de fromage majestueux. Si vous servez un plat de pâtes ou une salade, déposez la brique de parmesan et la râpe directement sur la table pour permettre aux convives d'en ajouter à leur guise. Une petite attention qui fait la différence!

Les boissons pétillantes aromatisées faites à partir d’eau de source des Vosges de France auront fière allure déposées dans un sceau à champagne rempli de glace et réjouiront les invités qui ne boivent pas d'alcool.

PC Collection noire: les coups de coeur du chef Martin Patenaude
Crème glacée à la pistache PC Collection noire(01 of05)
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Une crème glacée de style artisanal qui n'a rien à voir avec les crèmes glacées commerciales. Faite de crème entière, de sucre, de jaunes d'oeuf et de pâte de pistache pour un goût exquis. Laissez-vous tenter par d'autres saveurs toutes aussi chics comme caramel salé ou café.
Jambon ibérique salé à sec(02 of05)
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Importé d’Espagne, le jambon ibérique se distingue par son goût subtil et sa texture qui fond en bouche. Si vous planifier préparer un plateau de charcuteries, ajoutez-y ce produit qui fera fureur.
Pâtes aux œufs farcies Cappellacci betterave et fromage de chèvre PC Collection noire(03 of05)
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Ces raviolis deux couleurs sont tout simplement magnifiques à regarder. Les invités vous passeront leurs commentaires, c'est certain! Pensez à les servir en entrée, en plaçant trois raviolis par assiette, arrosés d'un peu d'huile de truffe ou de noisettes, de ciboulette et de parmesan fraîchement râpé.
Les gelées de vins et fruits PC Collection noire(04 of05)
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Le plateau de fromages est d'un chic fou lorsque servi entre le repas et le dessert. Un service de plus pour étirer le plaisir du repas. Ajoutez-y les gelées de vins et fruits Collection noire pour un effet W-O-W! Abricots et riesling ou cerises et Shiraz.. avouez que ça fait envie.
Condiment aux raisins Lambrusco(05 of05)
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Un produit au goût unique qui s'apparente aux vinaigres fins. Un plateau d'huîtres ravira vos invités au moment de l'apéro et ce condiment remplacera à merveille le vinaigre de vin rouge dans la classique mignonette grâce à son goût plus fin. Servez-vous en également pour déglacer les chaudrons comme base pour vos sauces.

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