Lise Gagne via Getty Images
La conservation des aliments est un sujet épineux. Au réfrigérateur, la nourriture peut moisir rapidement, tandis qu’au congélateur, elle peut perdre toute son humidité ou geler. Si vous conservez vos aliments au réfrigérateur ou au congélateur trop longtemps, ils peuvent non seulement perdre toute leur saveur, mais aussi représenter un risque pour la santé.
Vous pourriez être très surpris par la durée de vie de certains de vos aliments favoris.
Connaissez-vous la durée de vie d’un emballage scellé de saucisses hot-dog, voire de la viande en général? Si vous voulez conserver une salade de macaroni, devriez-vous la mettre au frigo ou au congélateur? Et qu’en est-il des restants?
Vous trouverez les réponses à toutes ces questions et bien d’autres dans la galerie ci-dessous :
Quelle est la durée de conservation des aliments?
Les salades à base de mayonnaise(01 of24)
Au réfrigérateur : 3 à 5 jours\nAu congélateur : À éviter (credit:Buns In My Oven)
Les saucisses hot-dog(02 of24)
Au réfrigérateur : 1 semaine\nAu congélateur : 1 à 2 mois (credit:Richard Masoner / Cyclelicious/Flickr)
Les saucisses hot-dog (emballage scellé)(03 of24)
Au réfrigérateur : 2 semaines\nAu congélateur : 1 à 2 mois (credit:gagilas/Flickr)
Les viandes froides(04 of24)
Au réfrigérateur : 3 à 5 jours\nAu congélateur : 1 à 2 mois (credit:Paul Poplis via Getty Images)
Les viandes froides (emballage scellé)(05 of24)
Au réfrigérateur : 2 semaines\nAu congélateur : 1 à 2 mois (credit:PM Images via Getty Images)
Le bacon(06 of24)
Au réfrigérateur : 1 semaine\nAu congélateur : 1 mois (credit:Snap Decision via Getty Images)
Les saucisses (crues)(07 of24)
Au réfrigérateur : 1 à 2 jours\nAu congélateur : 1 à 2 mois (credit:cobalt123/Flickr)
Le boeuf haché, le porc, le poulet et la dinde(08 of24)
Au réfrigérateur : 1 à 2 jours\nAu congélateur : 3 à 4 mois (credit:Lauri Patterson via Getty Images)
Les steaks de boeuf, de veau, d'agneau et de porc(09 of24)
Au réfrigérateur : 3 à 5 jours\nAu congélateur : 6 à 12 mois (credit:Ursula Alter via Getty Images)
Les côtelettes de boeuf, de veau, d'agneau et de porc(10 of24)
Au réfrigérateur : 3 à 5 jours\nAu congélateur : 4 à 6 mois (credit:Another Pint Please.../Flickr)
Les rôtis de boeuf, de veau, d'agneau et de porc(11 of24)
Au réfrigérateur : 3 à 5 jours\nAu congélateur : 4 à 12 mois (credit:Riou via Getty Images)
Les volailles (entières)(12 of24)
Au réfrigérateur : 1 à 2 jours\nAu congélateur : 1 an (credit:I Believe I Can Fry/Flickr)
Les volailles (pièces)(13 of24)
Au réfrigérateur : 1 à 2 jours\nAu congélateur : 9 mois (credit:Clive Streeter and Patrick McLeavy via Getty Images)
Les soupes et les ragoûts(14 of24)
Au réfrigérateur : 3 à 4 jours\nAu congélateur : 2 à 3 mois (credit:Phoebe_Lapine via Getty Images)
Les restants de viande et de poulet (cuits)(15 of24)
Au réfrigérateur : 3 à 4 jours\nAu congélateur : 2 à 6 mois (credit:variophoto via Getty Images)
Les croquettes de poulet et galettes(16 of24)
Au réfrigérateur : 3 à 4 jours\nAu congélateur : 1 à 3 mois (credit:my_amii/Flickr)
Les restants de pizza(17 of24)
Au réfrigérateur : 3 à 4 jours\nAu congélateur : 1 à 2 mois (credit:Image Source RF/Chad Springer via Getty Images)
Les oeufs(18 of24)
Au réfrigérateur : 3 à 5 semaines\nAu congélateur : À éviter (vous pouvez toutefois congeler des oeufs battus) (credit:Image by Catherine MacBride via Getty Images)
Les blancs d'oeufs(19 of24)
Au réfrigérateur : 3 à 4 jours\nAu congélateur : 1 an (credit:Tohoku Color Agency via Getty Images)
Les jaunes d'oeufs(20 of24)
Au réfrigérateur : 2 à 4 jours\nAu congélateur : À éviter (credit:Andrew Unangst via Getty Images)
Les oeufs cuits durs(21 of24)
Au réfrigérateur : 1 semaine\nAu congélateur : À éviter (credit:Fotosearch via Getty Images)
La quiche(22 of24)
Au réfrigérateur : 3 à 4 jours\nAu congélateur : 1 à 2 mois (après cuisson) (credit:Charles Islander via Getty Images)
Les tartes : crème et mousseline(23 of24)
Au réfrigérateur : 3 à 4 jours\nAu congélateur : À éviter (credit:Debbi Smirnoff via Getty Images)
Les tartes : citrouille et pacanes(24 of24)
Au réfrigérateur : 3 à 4 jours\nAu congélateur : 1 à 2 mois (après cuisson) (credit:Photo by Jessica Goodman via Getty Images)
Cet article initialement publié sur le Huffington Post États-Unis a été traduit de l’anglais.
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10 aliments à ne pas ranger dans votre frigo
Le miel(01 of10)
Il n’est pas nécessaire de mettre votre pot de miel au frigo où il pourrait se cristalliser. Il restera bon si simplement vous gardez le pot fermé. (credit:Shutterstock / Gayvoronskaya_Yana)
Les oignons(02 of10)
Si vous mettez les oignons dans votre frigidaire, l’humidité ne vous fera pas cadeaux. Gardez-les dans un endroit frais et sec. Évitez de les mettre avec vos pommes de terre puisque, lorsqu\'elles sont entreposées ensemble, les deux se détériorent rapidement. (credit:balise42/Flickr )
L’huile d’olive(03 of10)
L’huile d’olive doit être conservée dans un endroit frais et sombre. Et cet endroit n’est clairement pas le frigidaire, où il risque de devenir plus consistant. (credit:jupiterimages)
Le pain(04 of10)
Votre frigidaire fera en sorte que votre pain séchera rapidement. À moins qu’il soit tranché et que vous ayez l’intention de l’utiliser dans les prochains jours. Sinon laissez-le sur le comptoir ou encore congelez-le après l’avoir bien enveloppé. (credit:Benediktv/Flickr)
Les patates(05 of10)
Optez plutôt pour un sac en papier que vous rangerez dans un endroit frais, sans que ce soit froid. L’idéal serait que cet endroit soit sombre, comme à l’intérieur de votre garde-manger. Les sacs en papier, contrairement aux sacs de plastique, permettent à l’air de mieux circuler. (credit:Alamy)
Les tomates(06 of10)
C’est connu, une tomate qui a passé du temps dans le frigidaire n’est pas une tomate savoureuse. En fait, c’est que l’air froid dans le frigidaire arrête le processus de maturation de l’aliment et c’est justement cette maturation qui donne la saveur à la tomate. Et comme si ce n’était pas assez, la fraicheur risque de modifier la texture de la tomate. Alors un conseil : gardez vos tomates dans un bol ou un panier sur le comptoir. (credit:St0rmz/Flickr)
Le basilic(07 of10)
S’il est laissé dans le frigo, le basilic absorbera toutes les odeurs des aliments qui l’entourent. Il est préférable de le laisser à l’écart du frigidaire. Il est même possible de le tremper dans une tasse d’eau douce pour le conserver plus longtemps. (credit:bloggyboulga/Flickr)
Le café(08 of10)
Si vous laissez le café dans le frigidaire, il perdra sa saveur et laissera des odeurs dans le frigidaire. Conservez-le dans un endroit frais et sombre, où il gardera sa saveur et sa fraîcheur. (credit:shutterstock)
L’ail(09 of10)
Vous devriez plutôt garder l\'ail dans un endroit frais et sec. (credit:Jaydot/Flickr)
Les avocats(10 of10)
Si vous voulez que vos avocats mûrissent, vous ne devez certainement pas les mettre dans le frigidaire. Toutefois, s’ils sont déjà mûrs, rien ne vous empêche de le faire. (credit:procsilas/Flickr)