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Top 5 des encas à manger entre les repas

Manger des encas intéressants du point du vue nutritionnel est un vrai atout pour maigrir, être en forme et éviter les carences en vitamines et minéraux.
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Kiné / Physio, fondateur du site LeCoinForme.com

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Vous pensez que manger entre les repas vous fera grossir ? La réponse est non à condition de respecter certains principes nutritionnels. Prendre des encas ne signifie pas manger plus, ni manger mal et, au contraire, peut se révéler être un atout précieux. Je l'applique d'ailleurs, fréquemment, lors de mes Processus Personnalisés de Suivi.

Top 5 des encas à manger entre les repas
Les Fruits frais(01 of05)
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Peu de suspense pour la première place de ce classement des meilleurs encas, les fruits frais montent sur la première marche du podium. Des avantages indéniables : riches en vitamines, minéraux, fibres alimentaires, index glycémique correct.\n\nUn détail important : mieux vaut consommer les fruits quand l’estomac n’est pas déjà rempli car ils peuvent fermenter et occasionner certains désagréments de digestion… Les moments idéaux pour en consommer sont donc au réveil et aux pauses de 10 h et 16 h.
Les noix (fruits secs)(02 of05)
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Les Fruits Oléagineux (noix, noisettes, noix de Pécan, noix du Brésil, amandes, pistaches, etc) sont souvent décriés car riches en graisses comme leur nom l’indique. Mais ce sont de bonnes graisses qui sont nécessaires à l’organisme et auraient même tendance à favoriser la perte de masse grasse (notamment par leur indice de satiété très élevé). Les fruits secs sont aussi riches en minéraux, vitamines, fibres et contiennent des protéines végétales.
Les fruits séchés(03 of05)
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Les abricots, bananes, dattes ou raisins sont les fruits déshydratés les plus consommés. Ils sont certes riches en sucres mais leur teneur en oligo-éléments, substances minérales et vitamines est très forte. Idéal un peu avant l’exercice physique, les fruits séchés permettent également d’éviter des carences en vitamines et minéraux.
Le chocolat noir(04 of05)
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Le chocolat noir se démarque des autres chocolats par sa forte teneur en cacao mais aussi parce qu’il contient beaucoup moins de sucre et pas de lait. Vous l’aurez compris : plus le chocolat est riche en composé solides de cacao, plus il est intéressant sur le plan nutritionnel. Ses bienfaits sont remarquables : antioxydant puissant (protège contre les maladies chroniques et le vieillissement), anti-inflammatoire, fluidifiant sanguin et vasodilatateur. Le chocolat noir est riche en graisse végétale (plutôt utile) mais il constitue l’un des coupe-faim les plus puissants.\n\nRemarque : Le chocolat à forte teneur en cacao est souvent peu apprécié les premières fois. Son goût semble trop amer. Pourtant, au même titre que le café, le vin ou les spiritueux, notre palais en devient parfois adepte, ce qui en fait un produit de dégustation (raison de plus pour le savourer en qualité et pas en quantité comme c’est souvent le cas pour les chocolats blancs ou au lait…).
Les biscuits diététiques(05 of05)
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Globalement, je ne suis pas pro-biscuits mais je tiens à noter les efforts réalisés dans ce domaine par certaines marques diététiques. Les petites, moyennes et grandes surfaces comportent désormais un rayon diététique. On y trouve un peu de tout. Comme encas, je vous conseille les biscuits riches en fibres alimentaires, en protéines et moins sucrés. Le goût est différent car moins sucré mais certains produits s’en tirent très bien : à vous de trouver ceux qui vous conviennent !

À retenir : manger des encas intéressants du point du vue nutritionnel est un vrai atout pour maigrir, être en forme et éviter les carences en vitamines et minéraux. Fruits, Noix, Fruits séchés, chocolat noir et biscuits diététiques pourraient bien devenir vos alliés Forme et Santé !

Billet également publié sur LeCoinForme.com

Yann Couderc est Diplômé d'Etat (France) en Masso-Kinésithérapie, spécialiste en kiné du sport. Il est l'auteur du blog LeCoinForme.com. Retrouvez ses conseils sur sa page Facebook.

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