La brisa estival golpea nuestras ventanas invitándonos a la vida al aire libre. Llegó el momento de disfrutar del sol, la arena y el mar en toda su plenitud. Los colores y la alegría florecen por doquier.
Tenemos días ideales para los deportes acuáticos, mágicos atardeceres para derretir corazones, noches hermosas para pasear, ir a cenar afuera, bailar y tomar ricas bebidas heladas.
Para muchos es la estación de la diversión pero para otros... ¡LA CONDENA DIARIA!
Los días son largos, lentos, el calor es excesivo, el agotamiento corporal es mayor, al igual que la necesidad de descansar.
El termómetro sube y sube...
Para que puedan soportar la estación más calurosa del año les quiero compartir mis recetas congeladas. Ideas fáciles, prácticas, deliciosas para grandes y chicos, que aportarán además muchos beneficios a nuestro organismo.
Porque para poder mostrar la belleza exterior, necesitamos también estar sanos por dentro. Bebidas frescas, de color, aroma y sabor tropical para consumir en casa, en el trabajo, adentro o al aire libre.
¡Para gozar de todo lo que la naturaleza nos ofrece y que el verano sea maravilloso!
3/4 de libra de mix de frutos rojos (fresas, moras, frambuesas)
3/4 taza de jugo de arándanos
3 cucharadas de miel o 1 cucharada de Stevia
1/2 taza de agua
1/4 taza de jugo de limón
Hielo picado cantidad necesaria
-Procedimiento:
Procesar los líquidos con las frutas y el endulzante elegido. Incorporar el hielo picado y volver a procesar. La consistencia debe quedar como una granita.
1 taza leche de coco o almendras
1 mango grande
1 durazno
1 taza de piña madura
1/2 taza de jugo de limón
2 cucharadas de miel orgánica o 1 cucharada de Stevia
1 cucharadita de cúrcuma
Hielo picado cantidad necesaria
Opcional: Hojas de menta a gusto
1 taza de leche de soja o coco
2 tazas de espinaca
1 kiwi
1 taza de meló
1/2 taza de jugo de limón
3 cucharadas de miel orgánica o 2 cucharadas de Stevia
1 cucharadita de jengibre rallado
Hielo picado cantidad necesaria
-Procedimiento:
Colocar en una licuadora o procesadora los líquidos, agregar la fruta pelada y cortada, luego el endulzante y procesar. Agregar el hielo picado y repetir la operación. Retirar y servir bien frío.
Tip: Ideal consumir recién preparados, se pueden guardar hasta 3 días en heladera en un recipiente hermético.
Para saber lo que beben...
Los smoothies ayudan a la pérdida de peso, eliminan toxinas, oxigenan la sangre, mejoran el sistema inmunológico, brindan energía rápidamente, facilitan la digestión, mejoran la concentración, aportan vitaminas y minerales, son fuente de fibras y tienen propiedades antiinflamatorias.
Alimentos que hacen tu piel bella
Alimentos que embellecen tu piel(01 of07)
Open Image ModalPor: Yined Ramirez-Hendrix
Para una complexión clara y suave, la profesora y dermatóloga Jessica Wu te exhorta a incluir los siguientes seis alimentos en tus comidas. (credit:Getty Images)
Carne roja(02 of07)
Open Image ModalLa carne roja magra es alta en proteína y zinc y estudios recientes sugieren que la carne roja podría ser mejor tratando el acné que los antibióticos. Para producir colágeno tu piel necesita los amino ácidos glicina y prolina y la proteína y la carne roja tiene la mayor concentración de estos dos amino ácidos. El mineral zinc también es crucial para la producción de colágeno, porque es un anti-inflamatorio natural. Para aquellos que son vegetarianos, la doctora Wu dice que en los mariscos se encuentran altas concentraciones, la prolina se encuentra en el requesón y el repollo y el zinc en lentejas, frijoles rojos y ostras crudas. (credit:Shuttlestock)
Frijoles verdes(03 of07)
Open Image ModalEstos frijoles bajos en calorías pueden ayudarte a crecer cabello más grueso y uñas más saludables. Los frijoles verdes son ricos en silicio y 10 mg por día podrían ayudarte a fortalecer el cabello y uñas, de acuerdo a estudios. La doctora Wu recomienda consumir frijoles verdes orgánicos porque estos retienen mejor el silicio del suelo. (credit:Shutterstock)
Nueves(04 of07)
Open Image ModalSi tu problema es el enrojecimiento, hinchazón, manchas, brotes de acné o arrugas, las nueces son tus mejores amigos por su alto contenido de los ácidos grasos omega-3. Los omega-3 provenientes de plantas son anti-inflamatorios y pueden ayudar a sellar la humedad en tu piel y protegerla de químicos y otras toxinas. El alfa-linolénico en estos omega-3 puede combatir la resequedad asociada con el envejecimiento que provoca arrugas. Pero no te limites a las nueces, consume también almendras, aceite de oliva y semilla de lino. (credit:Shutterstock)
Té verde(05 of07)
Open Image ModalEl té verde está cargado de muchos antioxidantes, también contiene agentes anti-inflamatorios y anti-vejez. Estudios han demostrado que el té verde puede utilizarse oral y tópicamente para ayudar a proteger la piel de quemaduras y cánceres de la piel asociados a los rayos UV. Otras investigaciones han sugerido que consumir una taza de té verde dos veces al día por seis meses podría revertir el daño solar y mejorar significativamente problemas con enrojecimiento y venas de capilares rotas. (credit:Shutterstock)
Tomates(06 of07)
Open Image ModalLos tomates contienen un poderoso antioxidante llamado licopeno, que muchos estudios apuntan como el posible responsable de proteger la piel del daño del sol. El licopeno es mejor absorbido por el cuerpo cuando ha sido cocinado o procesado, así que comer salsa de tomate, pasta de tomate y hasta kétchup es más efectivo para protegerte de los rayos UV que comer un tomate en tu ensalada. El licopeno es soluble en grasa, por lo que se absorbe fácilmente cuando se consume con grasa como huevos, aguacate y aceite de oliva. (credit:Shutterstock)
Yogurt(07 of07)
Open Image ModalEl yogurt es un probiótico natural, lo que significa que ayuda a reponer las bacterias "buenas" en tu cuerpo y mantener los hongos a raya. El yogurt es ideal para lidiar con brotes de acné, eczema y hasta la caspa. Asegúrate de seleccionar un yogurt bajo en grasa y azúcar, porque la azúcar puede agravar la inflamación. Y si piensas que tus brotes pueden estar relacionados a los lácteos, la doctora sugiere evitar el yogur y optar por un suplemento probiótico. (credit:Shutterstock)
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